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Pollo en salsa de champiñones

Una receta deliciosa, sin dudas, el pollo en salsa de champiñones es muy fácil de hacer y el resultado más que increíble.

No te asustes para nada, porque aun así no tengas experiencia cocinando, te aseguramos que esta receta te quedará como todo un profesional.

Prepárala en casa y todos disfrutarán del manjar que has hecho con tus propias manos, verás que en pocos minutos se acaba todo, pero habrá valido la pena.

Receta de Pollo en salsa champiñones

Pollo en salsa de champiñones, una receta riquísima para disfrutar con familiares y amigos, de fácil elaboración e ideal para sorprender a todos como si fueses un cocinero profesional.

  • Prep Time5 min
  • Cook Time35 min
  • Total Time40 min
  • Yieldrecipiente
  • Serving Size100g
  • Energy149 cal

Ingredientes

  • 4 piezas de pollo (muslo y contramuslo o cuartos traseros)
  • 2 cebollas grandes
  • 300 gr de Champiñones
  • 150ml de vino lanco
  • 150 ml de agua
  • Sobrecito o pastilla de concentrado de pollo
  • 200 ml de crema 18% mg o nata para cocinar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite

modo de elaboración

1

Comenzamos vertiendo un poco de aceite en una olla para sofreír las piezas de pollo, salpimentamos y sellamos por ambos lados.

2

Retiramos y en el mismo aceite que utilizamos para dorar la carne añadimos los champiñones picados, la cebolla, agregamos una pizca de sal, cocinamos a fuego medio hasta que las cebollas estén transparentes y los champiñones hayan cambiado de color.

3

A continuación, echamos las piezas de carne de pollo, añadimos el vino blanco y subimos el fuego para que se evapore el alcohol.

4

Agregamos al agua y el concentrado de pollo, lo ponemos a fuego medio y cerramos la olla para que se cocine a presión durante 15 minutos.

5

Pasado este tiempo, sacamos solo la carne de pollo para pasar a espesar la salsa, lo que haremos será echar la nata de leche inmediatamente cuando haya alcanzado el punto de ebullición, manteniéndola a fuego medio, hirviendo unos 5 minutos para pasar por la batidora y luego volvemos a hervir para que se integren mejor todos los sabores hasta alcanzar el espesor que deseemos.

6

Servimos caliente

Como hacer Pollo al Champigon - Receta de pollo con salsa de champiñones

Deleita a los paladares más refinados con esta receta de pollo con salsa de champignon y crema de leche super fácil!
Opcional
Se puede acompañar con arroz blanco y ensaladas, también a la hora de servir se puede decorar con verduras picadas en pequeño tamaño.

  • Nutrition Facts

  • 4 servings per container
  • Serving Size100g
  • Amount per serving
  • Calories149
  • % Daily Value*
  • *Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Tags: ollaportugal
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