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Pollo al curry

Una de las recetas fáciles que nos encanta preparar es el pollo al curry. El sabor de la mezcla de especias y demás ingredientes te enloquecerá.

Resulta que tiene un aire bastante exótico, por lo que te la recomendamos 100 por 100, sobre todo si buscas impresionar a tus invitados.

La receta tiene su origen en la región asiática, pero aun así se consume de igual forma en todas partes del mundo.

Te proponemos en esta ocasión la versión más popular que suele elaborarse en el occidente, es toda una delicia que no puedes dejar de probar.

Como hacer pollo al curry

pollo con curry

  • Prep Time10 min
  • Cook Time25 min
  • Total Time35 min
  • Yield1 Sarten
  • Energy110 cal
  • Cuisine
    • Hindú o Asiática
  • Course
    • Plato Fuerte
  • Cooking Method

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • Jengibre, un trozo de 2 cm
  • 1 cebolla
  • 1 tomate grande
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1 cucharadita de comino
  • ½ cucharada de cúrcuma
  • Sal y Pimienta al gusto
  • ½ vaso de agua

modo de elaboración

1

Lo primero es picar las pechugas en trozos o cubos medianos y dorar en una sartén con solo unas gotas de aceite de oliva extra virgen u otro aceite vegetal, hasta que se selle por todos lados y reserva.

2

Luego tritura bien los dientes de ajo y raya el pedacito de jengibre, corta en cubos pequeños la cebolla y el tomate.

3

A continuación, sofríelos todos en la misma sartén en la que doraste las pechugas Agrégales el curry en polvo, la cucharadita de comino y la cúrcuma.

4

Salpimienta a tu gusto, echa los cubitos de pollo previamente sellados y el ½ vaso de agua, mezcla bien y deja que se cocine por unos 15 minutos a fuego lento.

5

Revuelve de vez en cuando para evitar que se pegue, la salsa debe quedar espesa, pero no tanto.

6

Para que quede aún más cremosa, le añadimos la ½ taza de leche de coco y la dejamos cocinar por otros 5 minutos.

7

Pasado este tiempo, apaga el fuego y listo solo debes dejar reposar par de minutos y servir para degustar esta deliciosa receta.

Un pollo al curry demasiado fácil de hacer para ser verdad!

recetas de cocina faciles y economicas. comidas rapidas, bocaditos, platillos y cenas ricas: Como hacer pechugas de pollo al curry. Como guarnición, un arroz blanco le viene "al pelo". Esta receta, se...
Opcional
Puedes decorar el plato con unas hojas de cilantro, y acompañar esta exquisitez con arroz blanco, alguna ensalada y vianda frita.

Si te gusta darle un toque picante puedes añadir mientras se cuece una pizca de pimienta de cayena, es a tu gusto, aunque la receta original si es un poco picante nosotros preferimos no añadirle para hacerla más suave y que guste a todos.

Cuando cocines la salsa si se espesa demasiado puedes agregarle un poquito más de agua y si está muy líquida para tu gusto, solo sube la temperatura y espera a que el líquido se evapore y tenga la consistencia que prefieres, recuerda comprobar siempre el punto de sal.

  • Información Nutricional

  • 2 servings per container
  • Amount per serving
  • Calories110
  • % Daily Value*
  • *Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Tags: AsiaticahindúSartén
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